ある日の三米目家

収穫の秋

2014.11.09 Sunday
15:33

〈収穫の秋〉を迎えました〜

熊本県山都町では,10月15日秋晴れの日［刈り取り］を行いました。

この日の主役はもちろん、この小さな刈り取り機です。

　　　　　　　　　　　　

まずは師匠の中川さん！こうして使います。スイスイ〜〜！！
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しかし、端っこの方や倒れた稲は刈り取れないので、

その都度しゃがんで［手刈り］する訳です。

従って、誰か手の空いている内は、

機械の後について手刈りしながら、束ねられた稲を効率良く並べていきます。

ここで三米目家代表も初挑戦！！

「どうだぁ〜！！」なかなかダイナミックでしょ？！？

この機械、見た目実に楽チンそう〜に見えましたが

いやいやどうして、やってみると機械のパワーが凄すぎて、

振り回されそう〜になります。

全身の筋肉を総動員して、まっすぐまっすぐ刈っていこう〜とするけれど・・・

足元がぬかるんで、全く思い通りにならず・・・ヒャ〜〜オットト〜〜・・・

完全に振り回されております・・・

思い通りにならず、刈り取り損ねた（多すぎでしょ！？！？）部分は

責任もって、手刈りしました。

手刈り分は、中川さんの奥さんがせっせと束ねて

ワラでクルックルッと縛っていきます。

出来上がりは美しくすばらしい

　

見事な手さばきに見とれている内に、掛け干し用の台が組まれています。

とにかく手が早い・・・というか、早くしないといつまで経っても終らないね・・・

こうして刈り取った稲の束を一つ一つ、

長〜い竹に掛けてゆきます。

見た目よりこの稲の束重いんですよ。トホホ　腕が・・・

ズラ〜っと並んだ掛け干し風景

きっとこれが、日本の昔ながらの風景なんでしょうね。

しかし、一反もない田んぼの刈り取り→掛け干しで、こんなに疲れるとは・・・

後、何日この作業が続くのか・・・考えるのはや〜めたっ！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
このまま快晴が続けば、約2〜3週間程で脱穀！

のはずでしたが、2週間くらいで雨の予報。

せっかく掛け干しで乾いた稲が濡れてしまわない様にビニールを掛けてあげます。

　　　　　　　　　　　　
これで一安心。こうして稲穂を下に向ける事で、

お米の栄養分や旨味成分が稲穂にどんどん溜まっていくのです。

そうして集まった美味しさを、たっぷりの日差しに当てる事で、

乾燥させながら稲穂に凝縮していき、おいしいお米へと変身させるのです。

今ではほとんどの農家さんが、コンバインという大きな機械で

刈り取りから一気に脱穀（籾殻のお米）までを行い、

籾のお米を乾燥機に入れて4~５時間程で（お米の水分量による）

一気に乾燥させるという手軽な方法を取っているのが現状です。

こうして11月6日　無事に［脱穀］作業を終えました

こんな機械を使います。↓

機械に通すと稲穂だけを摘んで稲藁だけが横から出て来る！

という素晴らしい機械です。ま〜これも、機械に通すだけだから・・・

と軽〜い気持ちで挑んだ訳です。しかし、結構変な力が必要で肩から腕にかけて

激しい筋肉痛です。乾いたはずの稲の束も、重い重い・・・

その横では、中川さんの奥さんがず〜っと、腰をかがめて

稲ワラの束を5~6束重ねて、又もや、ワラでクルクルッと神業！